| 国 | ホンジュラス | 標高 | 1,514m〜1,594m |
|---|
| エリア | Capucas, San Pedro Copán | 品種 | Catuai |
|---|
| 生産者 | Origenes Coffee Plantation | 生産方法 | ウォッシュト |
|---|
| グレード | SHG | 備考 | |
|---|
| 100g | 200g | 500g | 1kg |
|---|
| 1300円(税抜) | 2600円(税抜) | 6175円(税抜) | 11700円(税抜) |
ホンジュラスより、La Antena農園のコーヒーが入荷しました。
La Antenaという名前は、農園の前に携帯電話のアンテナがあることに由来しています。少しユニークな名前ですが、その背景には、ホンジュラス西部コパン県、サン・ペドロ・コパンのカプカス地域で丁寧に育てられているコーヒーがあります。
この農園を運営するOrigenes Coffeeは、2012年よりこの地域でコーヒー生産を開始しました。トレーサビリティを大切にしながら、品質の安定と農園管理に力を入れています。
La Antena農園について
今回ご紹介するLa Antena農園のコーヒーは、品種がカトゥアイ、精製はウォッシュト。標高1,514mから1,594mの高地で栽培されています。
カップの印象は、やわらかな甘さと穏やかな酸。ウォッシュトらしいクリーンな後味の中に、ほのかに杉を思わせるような清涼感も感じられます。
派手な果実感で押してくるというより、静かに整った味わいと、落ち着いた余韻が魅力のコーヒーです。
環境への取り組み
Origenes Coffeeでは、自然環境への配慮も大切にされています。
農園内にはインガ、グアバ、杉、マホガニー、柑橘類、バナナなど、さまざまな樹木が植えられ、日陰を活かした栽培が行われています。
さらに、水処理システムを導入し、コーヒーの果肉を有機肥料として活用するなど、農園内の資源を循環させる取り組みも行われています。
日々の一杯に寄り添うコーヒー
一杯のコーヒーの味わいには、品種や精製だけでなく、その土地の環境や、農園の考え方も静かに表れます。
La Antena農園のコーヒーは、日々の一杯として寄り添ってくれるような、清らかで落ち着いた味わいです。
ぜひ店頭でお楽しみください。
商品情報
生産国：ホンジュラス
地域：Capucas, San Pedro Copán
農園：La Antena農園
生産者：Origenes Coffee Plantation
品種：Catuai
精製：ウォッシュト
標高：1,514mから1,594m
グレード：SHG
