burg-kaffee

• 浅煎りコーヒー：明るい酸味が加わることで、パイ生地の香りがより引き立ちます。


• 中煎りコーヒー・カフェオレ：コクのある味わいと相性がよく、素朴な甘さがまろやかに広がります。


• 紅茶（アールグレイ・ダージリン）：バターの香りと重なり、軽いティータイムに最適。


• アイスコーヒー／ミルク：さっぱり飲める飲料と組み合わせで、ポリポリと食べやすいおやつに。

※甘さ控えめのため、どんな飲み物でも合わせやすい万能タイプ。

• 薄いパイ生地を丁寧に折り重ね、“層づくり”を大切にしています。


• 焼成は低温〜中温でじっくりと。余分な水分を飛ばし、バターの香りがふわっと立つように焼き上げています。


• グラスロワイヤル（卵白＋砂糖）を薄くまとわせることで、シンプルながら上品な甘さの余韻が残ります。

軽さ・香り・口どけのバランスが、アリュメットのおいしさを支えています。