ディアマンショコラ Diamant chocolat

Diamant chocolat ディアマンショコラ 2袋セット

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972円(税72円)

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基本情報

注意事項

フランス生まれの伝統菓子「ディアマン」。

名前はフランス語で「ダイヤモンド」を意味し、生地の縁にまぶした砂糖がきらめく姿に由来します。

ココアを練り込んだ生地に砕いたアーモンドを加え、サクッとした食感とほろ苦い余韻を楽しめる焼菓子です。

焼く前の生地の縁に砂糖をまとわせることで、焼き上がりはダイヤモンドのようにきらめく上品な見た目に。フランス伝統菓子ならではの美しさも魅力です。

ココアのほろ苦さに、砕いたアーモンドの香ばしさと食感がアクセント。サクッとした食感のあとに、カカオのほろ苦さとアーモンドの香ばしさがやさしく広がります。

豆

ドリップ

ココアを思わせる風味と深いコクが、カカオのほろ苦さと重なり、余韻をより豊かに楽しめます。

豆

ドリップ

ココアやブラウンシュガーを思わせる風味が、カカオのほろ苦さとアーモンドの香ばしさに調和します。

STEP 2

砂糖をまとわせて焼き上げる

生地の縁に砂糖をまとわせて焼き上げることで、ディアマンらしいきらめく見た目とサクッとした軽快な食感に仕上げています。