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Singlen Origin Coffee Beans
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産地別:南米
ブラジル サンタアリーナ農園
内容量
100g
挽き方
豆のまま
エスプレッソ用
サイフォン用
ペーパー用(細かめ)
ペーパー用(ふつう)
コーヒーメーカー用
ネルドリップ用
極荒目
販売価格
918円(税68円)
型番
mail_pre-brazil-santaalina
カートに入れる
カカオニブやブラウンシュガーの甘さが特徴のブラジル・サンタアリーナが入荷しました。上質なカカオニブの甘さとシトラスライクな酸がコーヒー生産最大国であるブラジル特有のチョコレートフレーバーに新鮮なアクセントを加えてくれます。
ブラジル出身のソングライターTim Bernardesは地球の中心部まで届きそうな繊細で深淵な鍵盤のバッキングに乗せてRecomeçar、再び始めようと歌いました。
陽気で明るいサンバの踊りと扮装のリオのカーニバルが有名ですが、南半球の降り注ぐ太陽の光はブラジルのまた新たな表情をのぞかせてくれます。それはまるでブラジル・サンタアリーナの繊細でシトリックな酸の一面のようです。
コーヒー最大の生産国ブラジルには、広大な土地に大農園が点在しているイメージですが、 実際には中米のような家族経営の小農家も多く存在します。 そして、いくらポテンシャルが高い生産地でも、十分な精製設備や環境がなく通常品の原料として流通していくことが多く、生産量が少ない小農家では相場が低迷するとコーヒー栽培を継続することが困難になります。 そんな背景からサンタアリーナ農園では今年から「ネイバーズプロジェクト」という新たな取り組みがスタートしました。 近隣農家のコーヒーチェリーを受け入れ、生産処理のサポートを行うことで、スペシャルティコーヒーグレードに品質を向上させ、シングルエステートとして流通させるプロジェクトです。 そして、サンタアリーナ農園のコーヒーとしてではなく、各農園毎に分けることで品質レベルを明確にし、直接生産者へ対価が支払われる仕組みを可能にしています。
100g
200g
500g
1kg
850円(税抜)
1700円(税抜)
4000円(税抜)
7600円(税抜)
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産地別:アフリカ
産地別:中東
産地別:アジア
産地別:中南米
産地別:南米
特徴:苦味
特徴:酸味
特徴:マイルド