焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けします。 自家焙煎コーヒー通販ブルグコーヒー　Burg kaffee　パペルブルグ

ブラジル　サンタアリーナ農園

内容量
挽き方
販売価格 918円(税68円)
型番 pre-brazil-santaalina



カカオニブやブラウンシュガーの甘さが特徴のブラジル・サンタアリーナが入荷しました。上質なカカオニブの甘さとシトラスライクな酸がコーヒー生産最大国であるブラジル特有のチョコレートフレーバーに新鮮なアクセントを加えてくれます。
ブラジル出身のソングライターTim Bernardes



は地球の中心部まで届きそうな繊細で深淵な鍵盤のバッキングに乗せてRecomeçar、再び始めようと歌いました。
陽気で明るいサンバの踊りと扮装のリオのカーニバルが有名ですが、南半球の降り注ぐ太陽の光はブラジルのまた新たな表情をのぞかせてくれます。それはまるでブラジル・サンタアリーナの繊細でシトリックな酸の一面のようです。


コーヒー最大の生産国ブラジルには、広大な土地に大農園が点在しているイメージですが、 実際には中米のような家族経営の小農家も多く存在します。 そして、いくらポテンシャルが高い生産地でも、十分な精製設備や環境がなく通常品の原料として流通していくことが多く、生産量が少ない小農家では相場が低迷するとコーヒー栽培を継続することが困難になります。 そんな背景からサンタアリーナ農園では今年から「ネイバーズプロジェクト」という新たな取り組みがスタートしました。 近隣農家のコーヒーチェリーを受け入れ、生産処理のサポートを行うことで、スペシャルティコーヒーグレードに品質を向上させ、シングルエステートとして流通させるプロジェクトです。 そして、サンタアリーナ農園のコーヒーとしてではなく、各農園毎に分けることで品質レベルを明確にし、直接生産者へ対価が支払われる仕組みを可能にしています。

スペシャリティーコーヒー　ブラジル





100g200g500g1kg
850円(税抜)1700円(税抜)4000円(税抜)7600円(税抜)