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世界各国から取り寄せた個性豊かなストレートコーヒー豆。
銘柄や値段にとらわれず、我々スタッフが美味しいと思った豆のみを厳選し、販売しております。
ストレートコーヒー味覚表を参考にお好みの味をお探し下さい。>>銘柄や値段にとらわれず、我々スタッフが美味しいと思った豆のみを厳選し、販売しております。
コーヒー豆を挽いてご注文のお客様は
コーヒー豆と挽く目安表をご用意いたしましたのでご参考にしてください。>>
ささやかなプチギフトとしてもご利用いただけます。
無料個別包装いたします。サンプルはこちら。>>
お得なオススメコーヒー豆セット
マイルド系コーヒー豆
苦味系コーヒー豆
酸味系コーヒー豆
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言葉では伝わらない美味しさがある
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送料無料９９９円でお届けいたします。
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毎回テーマを決めてススメの4つのコーヒー豆を通常価格よりもかなりお得なセットにしました！！
送料込み4400円でお届けいたします。
内容は：ホンジュラス・コロンビア・ブラジル・グァテマラ
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マイルド系コーヒー豆ラインナップ
苦味系コーヒー豆ラインナップ
酸味系コーヒー豆ラインナップ
初めてのお客様へ
初めて方にオススメ！！
お届けお支払方法
【銀行口座】
三井住友銀行 八王子支店 普通 7680679
有限会社 ユーキ パペルブルグ
【郵便振替】
記号10070 口座番号83557191
口座名義 ユウ ユーキ
振込手数料はお客様ご負担です。
【クレジットカード払い】
味の基本はやっぱり素材！
ブルグコーヒーでは銘柄や仕入れねにとらわれず我々
スタッフが美味しいと自信を持ったコーヒー豆
のみ取り扱っています。
農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・保存状態等により 品質が変化します。 新鮮な豆のもつ力強さを生かし各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。
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焙煎とはコーヒー豆を乾煎りすること。水分を飛ばし、消化しやすい性質に変えたり、香ばしい風味を付ける行為。
見た目は単純そうですが、
実は奥が深い。経験とセンスと感性を必要とします。
なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、
焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。
つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した焙煎士がもつ経験がたよりなのです。
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実は奥が深い。経験とセンスと感性を必要とします。
なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、
焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。
つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した焙煎士がもつ経験がたよりなのです。
コーヒー豆の鮮度とは、 焙煎後３～４日目位が、味・香りともにピークです。
（豆の種類・焙煎具合によっても多少違います）
コーヒー豆の状態なら3～4週間、粉の状態ですと2～3週間
美味しさが保たれます。
コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます、粉になると表面積も増え るため、 空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。 できれば、 豆のままで購入 いただき、コーヒーは飲む都度ミルで挽いて下さい。
豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。
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コーヒー豆の状態なら3～4週間、粉の状態ですと2～3週間
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豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。
