コーヒードリッパー通販｛新鮮コーヒーお取り寄せブルグコーヒー｝

家庭で美味しいコーヒーを楽しむなら
オススメなのは、ペーパードリップ。
数あるドリッパーでも、特にhario製のドリッパーはオススメします。
特徴はこだわりの円錐型、お湯を注いだときにネルドリップのように豆全体が均等に膨らむようになっています。

ドリッパーが円すい形なので、お湯が自然に中心へ向かって流れていくことになります。そしてその流れの中心には、厚い層のコーヒー粉があることで、より多くお湯がコーヒーに触れることになり、より良くコーヒーの旨味が抽出されることになるのです。

また、一人分のコーヒーを淹れる場合など、少ない粉の量でも効率的に旨味が抽出されるので、少量でもたっぷりでもいつでもおいしいコーヒーを楽しむことができるようになります。

それとドリッパー内部の 円すいの内側には、下部から天辺まで、らせん状にリブ（突起）が走っています。
お湯の流れが目に見えるようですが、実はこのリブが紙フィルターの「支え」 となり、湿った紙フィルターがドリッパー側面に密着することを防ぎます。

その結果、このリブにそって空気の流れが生まれ、コーヒーの粉がより大きく膨らむ ことを助けてくれるのです。
リブとリブの隙間に空間があることによって、フィルターの内側で蒸らされるコーヒーの面積が広がり、そこにお湯が通過していく ことでより効率的に旨味成分が抽出されていくというわけです。

従来のドリッパーは一つないしは三つの小さな穴が並んでいました。それに比べてハリオのドリッパーは明らかに大きな穴が口を開けています。こんなに大きくて大丈夫なのでしょうか…。

確かに、お湯は円すい状に、大きな穴に向かってどんどん落ちていきます。従来のドリッパーのようにお湯が滞留することなく、比較的一定の速度で「スーッ」とコーヒーは抽出されていきます。

速度が一定であるということは、コーヒーを淹れる人が、注ぐお湯の量を加減することで抽出の速度も自由にコントロールできるということ。
従来のドリッパーでも「ある程度は」コントロールが可能でしたが、このハリオ式ですと、よりそれがダイレクトに感じられることでしょう。つまり「ゆっくり注げば濃厚な味に」「手早く注げばすっきりと」。

さらに、フィルターの先端が大きな穴から突き出していることでいちばんおいしいコーヒーの抽出エッセンスが確実にカップに落とされることからもこの抽出法は従来のドリップ方式よりも「ネルドリップ方式」に近いといえるかもしれません。
そしてそれが出来上がったコーヒーのおいしさにつながっているとも考えられます。

こちらのセットには便利な軽量スプーン・円錐ドリッパー用ペーパーフィルター20枚・コーヒーサーバーがセットになって可愛い箱に入っています。白・茶・赤の中からお好きな色をお選び下さい。