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コーヒー豆通販”ブルグコーヒー”Top＞ブレンドコーヒー一覧＞アイスコーヒー通販
おいしいアイスコーヒーを飲みたい季節になりました。
こんにちは焙煎士・青木文雄です。
今年もアイスコーヒーの季節到来です。
今年は、いいブラジルが入りましたのでブラジルをアイスローストして、販売いたします。
ブルグコーヒーでは２通りの方法で美味しいアイスコーヒーをご用意
しております。
こだわりの方はアイスコーヒー用豆（粉）
手軽で簡単アイスコーヒーパック
となっております。お客様の用途に応じご購入下さい。
家庭でも美味しいアイスコーヒーを楽しむ入れ方の
ポイント説明もございますので、ご覧下さい。
～ペーパー編～
～アイスパック編～
お好みの方法をお選び購入へおすすみください。
美味しいアイスコーヒー淹れ方（ペーパードリップ編）
ペーパーフィルターをドリッパーセットするために適度な大きさに折ります。
ドリッパーと隙間の出来ないようにペーパーをセット。
ペーパーについている糊を落とすために一度お湯を注ぐ。また、ドリッパーを温めるためでもあります。これをすることにより紙臭さが軽減できます。
ここでは1.5ℓ分のコーヒーを抽出するのでコーヒー豆約100ｇを使用。
先に容器に氷15個を入れる。濃い目に抽出したい方は氷を少なめに、薄目に抽出したい方は氷を減らすなど、調節してください。
一投目投入。中心部から細かい円を描くように注いでいく←注意、絶対にペーパー部分へはお湯を掛けないで下さい。コーヒーが薄まります。
よーく蒸らします。コーヒーの表面は乾く程度待ちます。1～3分程度。←ポイント、コーヒーの旨み成分はコーヒー豆をよく膨らます事により、抽出しやすくなります。
徐々に落ちてきた、コーヒー。ファーストドリップにコーヒーの旨みが凝縮しています。また、氷を入れておくことにより、旨み成分が急激に冷やされ、美味しさが増します。
二投目投入。なるべくゆっくり円を描くように注ぎます。始めは難しいですか、注ぐスピードは一定のほうが好ましいです。ここでも絶対にペーパーにお湯を掛けないで下さい。。
新鮮なので、まだまだ、コーヒーは膨らみます。ドリッパーいっぱいになったら、注ぎ止め、落ちるのを少々待ち、また、注ぎます。
抽出時の重要ポイント。コーヒーを落ち切らすのはダメ！ドリッパーの中には常にお湯がある状態にしてください。渋みや、エグイみが出てしまいます。
コーヒーが目標の量まで抽出できたら、ドリッパーの中にまだお湯がある状態でも、もったがらずに、容器からはずしてください。出し終わったコーヒー豆はシンクし置いておきよくお湯をきり、乾かせば脱臭剤としても使えますし、植物の肥料としても使えますので、捨てずに再利用しましょう。
美味しいアイスコーヒー淹れ方（アイスパック編）
ブルグコーヒーでは過剰包装は致しません！！包装に掛かるコストやゴミなどを削減いたします。
１パックに約50ｇアイスローストされたコーヒー豆が入っております。これで約、1.5ℓのアイスコーヒーをとることが出来ます。もちろんお好みに合わせ、量を調節してください。
簡単！！容器にパックをいれ水またはお湯を入れるだけ！！水の場合は１２時間程度、お湯の場合は２～３時間程度で出来上がり。
ブルグコーヒーはお湯で淹れるのをオススメします。短時間２～３時間で美味しいアイスコーヒーが出来上がります。お好みの濃さになったら、パックを取り出し、冷蔵庫で冷やすだけ！！
アイスコーヒーを豆でのご購入はコチラから
■ アイスロースト（ブラジル） :
コーヒー豆100ｇ単位
■ メール便発送300ｇまで
:全国一律180円ヤマト運輸メール便のため、代金引換は行えません、ご注意下さい。
100g ×3つまでならメール便対応
■ アイスロースト（ブラジル）
コーヒー豆200ｇ単位
■アイスロースト（ブラジル）:
コーヒー豆500ｇ単位
お得な500ｇ単位でご購入がオススメ！！一杯分の目安は約10ｇです。
お支払は
各種クレジットカード・銀行・ゆうちょ銀行・代金引換・コンビニ決済がご利用いただけます。
アイスパックでのご購入はコチラから
■アイスパック（ブラジル）:
５パック入り
■ メール便発送２袋まで
:全国一律180円ヤマト運輸メール便のため、代金引換は行えません、ご注意下さい。
２袋（５パック×2）までならメール便対応
■まとめ買いでお得！！アイスパック（ブラジル）:
５パック入り×５セット
まとめ買いで超お得！！
１０００円割引いたします。
１セット５パック入りを５個まとめてご購入！！。
お支払は
各種クレジットカード・銀行・ゆうちょ銀行・代金引換・コンビニ決済がご利用いただけます。
お客様の声
| 真一郎 様よりご感想いただきました。 ★★★★★ ブルグさんのアイスコーヒーは夏には欠かせません。毎日アイスコーヒーを飲む我が家には、夏の風物詩です。今年もよろしくお願いします。 |
| 渡辺様よりご感想いただきました ★★★★★ まるで喫茶店でいただくコーヒーのように、味が深く、マイルドで、香りが良く、いいアイスコーヒーにめぐり合いました。値段もいいですね。 |
| モモ様よりご感想をいただきました。★★★★ 本当に、甘い香りに包まれて心地いい気分にさせていただきました。今まで、飲んでいたアイスコーヒーはなんだったんだろうと感じさせられました！！ |
初めてのお客様へ
初めて方にオススメ！！
お届けお支払方法
【銀行口座】
三井住友銀行 八王子支店 普通 7680679
有限会社 ユーキ パペルブルグ
【郵便振替】
記号10070 口座番号83557191
口座名義 ユウ ユーキ
振込手数料はお客様ご負担です。
【クレジットカード払い】
味の基本はやっぱり素材！
ブルグコーヒーでは銘柄や仕入れねにとらわれず我々
スタッフが美味しいと自信を持ったコーヒー豆
のみ取り扱っています。
農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・保存状態等により 品質が変化します。 新鮮な豆のもつ力強さを生かし各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。
ブルグコーヒーでは銘柄や仕入れねにとらわれず我々
スタッフが美味しいと自信を持ったコーヒー豆
のみ取り扱っています。
農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・保存状態等により 品質が変化します。 新鮮な豆のもつ力強さを生かし各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。
焙煎とはコーヒー豆を乾煎りすること。水分を飛ばし、消化しやすい性質に変えたり、香ばしい風味を付ける行為。
見た目は単純そうですが、
実は奥が深い。経験とセンスと感性を必要とします。
なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、
焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。
つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した焙煎士がもつ経験がたよりなのです。
見た目は単純そうですが、
実は奥が深い。経験とセンスと感性を必要とします。
なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、
焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。
つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した焙煎士がもつ経験がたよりなのです。
コーヒー豆の鮮度とは、 焙煎後３～４日目位が、味・香りともにピークです。
（豆の種類・焙煎具合によっても多少違います）
コーヒー豆の状態なら3～4週間、粉の状態ですと2～3週間
美味しさが保たれます。
コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます、粉になると表面積も増え るため、 空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。 できれば、 豆のままで購入 いただき、コーヒーは飲む都度ミルで挽いて下さい。
豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。
（豆の種類・焙煎具合によっても多少違います）
コーヒー豆の状態なら3～4週間、粉の状態ですと2～3週間
美味しさが保たれます。
コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます、粉になると表面積も増え るため、 空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。 できれば、 豆のままで購入 いただき、コーヒーは飲む都度ミルで挽いて下さい。
豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。
