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コーヒーグッツ


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ドリッパーのセットはもっておきたい  
可愛いハリオ製のドリッパーセット3色の中からお選びいただけます。
1~2人用です。
¥3150×
ハリオドリッパーの色を選ぶ


コーヒーシュガー¥500 詳細を見る>>
やっぱりコーヒーシュガー  
やっぱりコーヒーにはこの砂糖が一番美味しいです。
¥500×


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人気の鶴口ドリップコーヒーポット  
美味しいコーヒーを淹れるならやっぱり鶴口のポットで決まり。
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ボダムコーヒードリッパー¥8700 詳細を見る>>
ボダムのコーヒードリッパー  
人気のボダムのコーヒードリッパー。
抽出容量は1ℓ
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キャニスター(エコパックがぴったり)¥1700 詳細を見る>>
エコパックがぴったり入るキャニスター  

懐かしい形のキャニスターです。
エコパックがぴったり入る大きさ
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コーヒー豆500gがぴったり入る  
スペインの人気ダイニンググッヅメーカーのステンレスで小窓がついたスタイリッシュなキャニスター。
コーヒー豆500g丁度良く入る容器です。
¥2520×


コーヒーシュガー¥500 詳細を見る>>
やっぱりコーヒーシュガー  
やっぱりコーヒーにはこの砂糖が一番美味しいです。
¥500×


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コーヒー豆の袋をしっかりと密封します。  
韓国で発明された優れもの。袋をしっかりと密封します。
500gにぴったり4号 ¥750×
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自家焙煎コーヒー専門店”御殿山ジャーマンローストパペルブルグ”

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味の基本はやっぱり素材!
ブルグコーヒーでは銘柄や仕入れねにとらわれず我々
スタッフが美味しいと自信を持ったコーヒー豆
のみ取り扱っています。
農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・保存状態等により 品質が変化します。 新鮮な豆のもつ力強さを生かし各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。
焙煎とはコーヒー豆を乾煎りすること。水分を飛ばし、消化しやすい性質に変えたり、香ばしい風味を付ける行為。
見た目は単純そうですが、
実は奥が深い。経験とセンスと感性を必要とします。
なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、
焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。
つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した焙煎士がもつ経験がたよりなのです。
コーヒー豆の鮮度とは、 焙煎後3~4日目位が、味・香りともにピークです。
(豆の種類・焙煎具合によっても多少違います)
コーヒー豆の状態なら3~4週間、粉の状態ですと2~3週間
美味しさが保たれます。
コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます、粉になると表面積も増え るため、 空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。 できれば、 豆のままで購入 いただき、コーヒーは飲む都度ミルで挽いて下さい。
豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。

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通販責任者 青木雅典
コーヒー豆通販担当青木
こんにちは、お好みに合うコーヒーを見つけていただけると幸いです。
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