こだわりのコーヒー専門店~自家焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆を全国にお届け!

自家焙煎珈琲店"コーヒー豆通販ブルグコーヒー"は、焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆やドリップコーヒー、かわいいギフトを取り揃えております。

Yahoo!ブックマークに登録

コーヒー豆通販”ブルグコーヒー”Top > 初めてのお客さま



コーヒー専門店の味を気軽にご自宅でも楽しもう!!
ブルグコーヒーは東京都八王子市鑓水の御殿峠に佇む
自家焙煎ジャーマンロースト”パペルブルグ”が管理・運営する
通信販売サイトです。
さぁ!お好みのコーヒーを見つけよう
ブルグコーヒーではコーヒーの味を大きく分けて”酸味系””苦味系””マイルド系”の3つのグループに分けてあります。
味別に表示してあるためにお好みの味を見つけやすく、
また、お持ちのコーヒー抽出の器具に合わせて粉に挽けるように細かく指定できるようにしてありますのでご安心下さい。
ご注文方法はインターネット・電話・ファックスで受け付けております。
お届けについて (5,000円以上のお買い上げで送料無料)
通常の宅配は佐川急便で500円でお届けとなります。
佐川急便でなら、お届け日時指定や代金引換がご利用いただけます。 コーヒー豆200g・ドリップコーヒー2袋・エコパック1袋までならヤマト運輸メール便180円での発送をお選びいただけます。 5,000円以上のお買い上げで送料は無料となります。
▼送料について
お届けについて (ラッピング無料)


商品の在庫状況にもよりますが、2日~5日でお届けとなりまます。
プレゼント用のラッピングサービスや複数のお届け先にも対応しております。
▼ギフトラッピングについて
お支払について
利用できるクレジットカード・コンビニを多数用意しています。
各種カード払い・コンビニ決済・代金引換の手数料は315円となります。
銀行振り込み・郵便振替の手数料はお客様負担となります。

▼お支払について
返品について
もし、ご注文いただいた商品がお口に合わなかった場合、商品お届け後8日以内でしたら返品可能です。
※ 返品をご希望の方は、必ずお電話でご連絡ください。


▼返品について
ブルグコーヒー会員登録について
会員登録いて頂くとカート画面での面倒な住所入力などの手間が省けますし、お買い物毎にポイントが溜まりますのでとってもお得となっております。


▼会員登録について
御殿山ジャーマンローストパペルブルグについて
有限会社ユーキは、1991年、東京都八王子に喫茶店「パペルブルグ」を設立。
最高品質の豆だけを使用し、本物の喫茶店、コーヒー文化の発展を目指しています。
実店舗パペルブルグのサービスモットーは
「感動」
ブルグコーヒーでも、パペルブルグの精神を受け継ぎ たとえ、便利なインターネットの二次元な世界であっても ”ひとりひとりのお客様”に対するおもてなしの心は 実世界と変らず求めていきたいと思います。
▼御殿山ジャーマンローストパペルブルグサイト
ジャーマンローストについて
酸味の苦手な方、カフェインあまり取りたくないにお薦めいたします。
ブルグコーヒーではジャーマンロースト製法(二度焙煎)で焙煎、 これは焙煎途中で 焙煎機から豆を落とし、しっかりと冷却し再度焙煎するという 手間と時間が倍かかり一般の自家焙煎店では取り扱わない製法。 ブルグコーヒーでは長年の経験と研究により豆の個性を活かた個性豊かで、しっかりと火が豆の芯まで通った、コクのある香り豊かなコーヒーへと仕上がっています。 この製法を取ると 豆のカフェイン含有量の減り、欧米人にくらべ胃腸の弱い日本人には最適で、豆の芯まで火が通るのでコーヒー豆が持つ本来の旨み成分(甘味)が出てきます。味にうるさい日本人にかれこれこの製法で15年以上支持されてきた秘密はもう一つあるのですがこれは企業秘密。とにかくは美味しいコーヒーを造るには半分以上愛情が必要という事です。
▼焙煎について詳しく見る
スタッフ
館主:青木幸雄
1991年に大人のくつろげる美味しいコーヒーが飲めるスペースを提供したいと思い、焙煎士の弟文雄の協力と共に近くの多摩美術大学の様々な分野の教授の力によって、かねてから大好きな南ドイツの騎士の館を建てる。 ゆったりとした空間で飲む薫り高いコーヒーはひとときでも日常を忘れさせてくれる、パペルブルグでは一番うるさいお客様として我々スタッフの動きを見張る。店舗周りの草木の手入れが主な仕事。
コーヒーはブルグブレンド

焙煎士:青木文雄
コーヒーとアクションムービーをこよなく愛する男・
焙煎暦20年日々コーヒーと向き合い、語り合い、愛し合い、果てにコーヒー語を使いこなす。 店舗に立っていないとお客様から、「今日はマスターいないの?」と皆様から愛されている、パペルブルグのマスコットボーイ
好きなコーヒーはブラジル・サントスピーベリー

田北 直之
カウンター越しから、心震わす、スウィングするサイフォニスト・
眼鏡が光る コーヒー伝道師、学生のときかパペルブルグでバイトをはじめ、かれこれ十年以上コーヒーに携わってきている、根っからのコーヒー好き。 サイフォンようステアー(竹べら)を持たせたら右に出る者はいない。
好きなコーヒーはマンデリン

青木 雅典
二代目館主を狙い奮闘中。通販サイトブルグコーヒー店長
コーヒーと温泉とチームスポーツが大好きな現場キャプテン(自称)。
「サービス業はチームスポーツだ」が持論。その勉強の草野球の時のほうがいい目をしていると弟に指摘される。
好きなコーヒーはヴォルフブレンド

青木 英臣
イタリアンのレストランテで修行?後、パペルブルグに戻る。
商品開発、現場の緊張感と夏のB・B・Qを一手に担う。
下っ端のクセに態度はでかいのは愛嬌でカバー。
アルバイトを連れ飲み歩きと休日の料理が趣味。
好きなコーヒーはタンザニア

会社概要
名称 有限会社ユーキ
代表取締役 青木幸雄
所在地 東京都町田市相原町788
連絡先 042-772-2889
資本金 500万円
創立  
事業内容 喫茶店「パペルブルグ」の運営
コーヒー豆の販売
平均年齢 40歳
初めて方にオススメ!!
味の基本はやっぱり素材!
ブルグコーヒーでは銘柄や仕入れねにとらわれず我々
スタッフが美味しいと自信を持ったコーヒー豆
のみ取り扱っています。
農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・保存状態等により 品質が変化します。 新鮮な豆のもつ力強さを生かし各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。
焙煎とはコーヒー豆を乾煎りすること。水分を飛ばし、消化しやすい性質に変えたり、香ばしい風味を付ける行為。
見た目は単純そうですが、
実は奥が深い。経験とセンスと感性を必要とします。
なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、
焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。
つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した焙煎士がもつ経験がたよりなのです。
コーヒー豆の鮮度とは、 焙煎後3~4日目位が、味・香りともにピークです。
(豆の種類・焙煎具合によっても多少違います)
コーヒー豆の状態なら3~4週間、粉の状態ですと2~3週間
美味しさが保たれます。
コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます、粉になると表面積も増え るため、 空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。 できれば、 豆のままで購入 いただき、コーヒーは飲む都度ミルで挽いて下さい。
豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。

ただ今のお買い得コーヒーはこちら!

通販責任者 青木雅典
コーヒー豆通販担当青木
こんにちは、お好みに合うコーヒーを見つけていただけると幸いです。
不定期コラムはこちら>>>
お買い得コーヒーセット
お買い得!ロースターオススメ
"ブレンドコーヒー豆セット"
お買い得!田北オススメ
"ストレートコーヒー豆セット"
お買い得!通信販売限定
"ドリップパックコーヒーセット"

少量のご注文なら、メール便!
180円でお届け!!

新鮮コーヒーをラクラク!定期便

コーヒーお試しセット通販

送料無料!999円コーヒーお試しセット

通販限定ただ今のお買い得コーヒーはこちら!!

通販安心システム
通販でエコ心掛けています
特定商取引法の表示 | 個人情報の取り扱いについて
コーヒー通販{自家焙煎コーヒー専門店ブルグコーヒー}
八王子御殿山パペルブルグ
Copyright Yuki Co., Ltd., All Rights ReservedCopy Right